ندای شهروند آنلاین

جغور بغور؛ غذای سنتی شهر زنجان از دیرباز تا کنون

جغور بغور؛ در گویش محلی زنجان این غذا را با نام جیغیر بیغیر می‌شناسند. این غذا ترکیبی از جگر،دل و قلوه گوسفند همراه با پیاز و گوجه فرنگی است و با ادویه‌های مختلف طعم دار می‌شود. در اسکاتلند غذای مشابهی به نام هَگیس...

بیشتر ...